O Diário de Manana

É com muito prazer que inauguro uma nova rubrica no meu blogue: "Receitas Para Psicopatas Gourmet". É um psicopata de paladar apurado e quer ver-se livre do cadáver que tem há duas semanas escondido na arca horizontal? Siga as sugestões do "Diário de Manana" e prepare uma agradável para toda a família.

Folar de Chaves (ou Antunes, ou Silva, qualquer que seja o nome do cadáver, já que ele deu a vida para este petisco)

Ingredientes:
·500 grs de massa de pão já levedada

·6 ovos

·1 dl de azeite

·75 grs de banha

·100 g de presunto dessalgado

·100 g de toucinho entremeado

·500 g de carne humana sem osso.

.banha, sal, gema de ovo, e farinha q.b.

Tire o cadáver da arca congeladora com a devida antecedência. Não está à espera que um homem de 90 kg e e 1,75m descongele em 20 minutos e, muito menos, que caiba no micro-ondas para descongelar mais rapidamente, pois não? Corte o cadáver em pedaços e separe 500kg. Como não é aconselhável voltar a congelar a carne, separe em sacos e convide os seus amigos para uma churrascada no dia seguinte. Se fizerem muitas perguntas, diga que é carne de avestruz.

Junte à massa de pão os ovos e banha derretida com o azeite.Tempere com sal e mexa todos os ingredientes à mão até obter um preparado homogéneo. Adicione gradualmente a farinha necessária até a massa readquirir uma consistência que permita tendê-la.

À parte, frite os lombinhos do Sr.Chaves em banha. Curioso, o gajo adoraca fritos e sempre lhe disseram que aquilo um dia matá-lo.

Em seguida, vá colocando dentro do recipiente camadas alternadas de carnes e massa, sendo a ultima de massa. Una bem as bordas da massa e pincele a superfície com a gema.Deixe repousar 2 horas e leve depois ao forno a cozer.

Acompanhe com vinho verde, fresco.

Sugestão de apresentação: enfeite com os olhos e folhas de rúcula.